Au ca stramosi Pudelul spaniol de apa si un caine mic, alb, care exista in zona mediteraneana inca in anii 600
i.Hr., de la care vine si numele Barbichon, ulterior prescurtat Bichon. Bichonii s-au divizat apoi in patru categorii: Bichon Maltez, Bichon Bolognese, Bichon Havanez si Bichon Frise, toti fiind originari din zona mediteraniana.
Catelul Bichon Bolognese s-a dezvoltat in nordul Italiei, in apropierea orasului Bologna si a devenit un favorit al curtilor regale atat in Franta cat si in Italia.
Catelul Bichon Havanez s-a dezvoltat in lumea noua, in Cuba, probabil din incrucisari cu alte rase mici. Cainele Bichon Havanez este singura rasa de Bichon care poate avea culori diferite, restul fiind toti albi.
Cainele Bichon Maltez este cel mai mic dintre toti Bichonii si provine din insula Malta din Marea Mediterana si este inrudit cu Pudelul Miniatural.
Cateii de rasa Bichon sunt deosebit de afectuosi si gentili, trasaturi care ii transforma in candidati potriviti pentru munca de terapie in azilurile de batrani sau spitalele de copii, activitate ce aduce satisfactii stapanului, cainelui, cat si pacientului.
Se comporta deosebit de frumos cu copii, a caror parteneri de joaca, companioni si vigilenti protectori sunt. Daca se apropie cineva strain, latra zgomotos, dar trateaza necunoscutii cu prietenie, nu sunt deloc agresivi.